Bolo Toalha Felpuda

Esse bolo me lembra infância (parece que foi ontem) rsrsrsrs

Ainda me lembro... do cheirinho de café e do gostinho do bolo, que eu comi ainda quente (eu adooooro), na casa da tia Ruth (in memoriam). Ela que ensinou a receita pra minha mãe!

Tia, onde quer que vc esteja... muito obrigada!!!


Ingredientes
massa:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (cha) de leite

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó


calda:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (usar a lata do leite condensado)
100 gr de coco em flocos


Preparo

Bater as claras em neve e reservar. Bater na batedeira as gemas com o açúcar até ficar um creme, acrescentar a margarina, alternar a farinha com o leite.Bata até ficar bem homogênea, coloque o fermento, misture com a colher e por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Use de preferência forma retangular média (38x26), forno pré-aquecido 180º , assar por aproximadamente 40 minutos. Depois de pronto fure o bolo com um palito ou garfo para poder molhar.

Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o coco até levantar fervura. Despeje sobre o bolo ainda quente.


Dica 1:  Depois de pronto, eu coloco um pouco mais de coco por cima. Pra dar um efeito mais felpudo.

Dica 2:  Deixe o bolo gelar bem para depois cortar em quadradinhos.

Dica 3: Vc pode adicionar algumas gotas de essência na massa do bolo. Já usei de limão, fica muito bom!